Ħażna kiesħahuwa metodu biex jippreserva l-ikel iffriżat taħt it-temperatura tal-ħażna fil-kesħa (spiss 'il fuq mill-punt tal-iffriżar). Speċjalment għall-frott u l-ħaxix, huwa prinċipalment biex jittardja l-metaboliżmu tal-ħajja tagħhom u jżomm il-freskezza tagħhom. Ġeneralment, it-temperatura tar-refriġerazzjoni hija – 1 grad ~ 8 gradi. Il-ħażna kiesħa b'din it-temperatura spiss tissejjaħ ħażna kiesħa b'temperatura għolja-. Billi tnaqqas ir-rata ta 'reazzjonijiet bijokimiċi u bidliet ikkawżati minn mikro-organiżmi, ir-refriġerazzjoni tista' ttawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ikel frisk u prodotti pproċessati. Għall-biċċa l-kbira ta 'l-ikel, il-ħażna fil-kesħa ma tistax tipprevjeni l-ikel mit-taħsir bħalma tista' ħażna, deidrazzjoni jew ħażna ffriżata, iżda tista 'biss tnaqqas il-veloċità tad-deterjorazzjoni ta' l-ikel. Għalhekk, fil-fatt hija teknoloġija tal-ħażna b'effett relattivament dgħajjef. Madankollu, mhux l-ikel kollu jista 'jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa taħt kundizzjonijiet ta' ħażna fil-kesħa. Pereżempju, xi frott tropikali u subtropikali u xi ħxejjex se jsofru minn korriment tat-tkessiħ jekk jinħażnu fi 3 ~ 10 gradi 'l fuq mill-punt tal-iffriżar tagħhom, u r-rata ta' tixjiħ tal-ħobż se taċċellera f'temperatura baxxa.
Cold Chain tirreferi għal ċerti materja prima tal-ikel, ikel ipproċessat jew prodotti nofshom -lesti, prodotti bijoloġiċi speċjali u drogi. Wara li jkunu mixtrija, ipproċessati u inattivati, ir-rabtiet kollha tal-katina tal-kesħa huma dejjem fl-ambjent speċifiku ta' temperatura baxxa-necessarju għall-prodotti fil-proċess tal-ipproċessar tal-prodott, ħażna, trasport, distribuzzjoni, bejgħ bl-imnut u użu, sabiex jitnaqqas it-telf u jiġi evitat it-tniġġis u d-deterjorazzjoni, sabiex tiġi żgurata s-sikurezza tal-ikel, is-sigurtà bijoloġika Sistema speċjali tal-katina tal-provvista għas-sikurezza tad-droga.
Il-friża, il-ħażna fil-kesħa u l-katina tal-kesħa għall-ikel, il-ħaxix , iż-żamma tal-frott frisk-qed jiżdiedu minn kummerċjali għal ċivili. Il-koronavirus ta spinta lit-tendenza li tħaffef mir-rebbiegħa tal-2020 meta faqqgħet il-pandemija tal-COVID-19 madwar id-dinja. Din it-tendenza tagħtiMutur BLAUBERGu fannijiet opportunità tajba ħafna biex jissodisfaw ir-rekwiżiti tar-residenti ċivili ta 'konsum ta' enerġija aktar baxx u aktar kwiet biex jagħmlu tagħhom biex iżommu l-ispiża tal-ħajja ekonomika u biex ikunu b'saħħithom.
Il-partitarji tal-BLAUBERG EC ġew adottati b'mod popolari minn hawn taħtħażna kiesħa u katina tal-kesħasub-unitajiet u sistemi:
- Coolers tal-fliexken
- Magni tax-Xorb/Xorb
- Kabinetti u Unitajiet tal-Friżer tat-Tkessiħ
- Imxi-fil-Friġġ, Sistema ta' Ħażna kiesħa
- Sistema u Unitajiet ta' Tkessiħ minn qabel, Tkessiħ u Preservazzjoni
- Ħażna Mobbli u Sistema u Unitajiet ta' Ssortjar ta'-temperatura baxxa
- Kontenitur imkessaħ
- Kaxxa tal-ħażna fil-friża
- Inkubatur
- Friġġ tas-Silġ Niexef
